Principali metodi di determinazione degli acidi grassi liberi e combinati presenti nel latte e nei suoi derivati.
- Journal Volume/Issue:
- Oct 1970, 9 (10)
- Format:
- Article
- Language:
- Italian
- Subjects:
- human nutrition
family and consumer science
food science
organic production
alternative farming - View in NAL's Catalog:
- CAIN719018124