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Zur Reproduzierbarkeit der mikrobiologischen Bestimmung der Kohlenhydrate im Malz und in der Wurze.

Journal Title:
Brauwissenschaft
Journal Volume/Issue:
Jan 1971, 24 (1)
Main Author:
Mandl, B.
Other Authors:
Wullinger, F., Schlosser, A., and Piendl, A.
Format:
Article
Language:
German
Subjects:
organic production
alternative farming
human nutrition
family and consumer science
food science
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CAIN719060172