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Studien uber die Beziehung zwischen Enzymaktivitat und Wassergehalt in lufttrockenen Lebensmitteln sowie in trockenen und flussigen Modellgemischen

Main Author:
Gehlert, Gunter, 1932-
Format:
Book
Language:
German
Subjects:
Enzymes
View in NAL's Catalog:
CAT72361746